ふわたま麻婆茄子
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昨日は終日どしゃんこ降り
おかげで色々と用事を済ませることができました。
まず、車のタイヤのローテーション
で、虫を届けにいったりとか
古本屋と新本屋に寄って、
古本屋で掘り出しもん見つけ、ほくほく。
食料品を買い、
事務仕事をちゃっちゃと済ませて
午前中に帰宅
帰宅すると、車のリコール案件の書類が来ていた。
ディーラーに電話すると、
この電話が受付となり、パーツをオーダーするらしい。
パーツが届いたら、また連絡が来て
作業日の予約をせい、との事だ。
まあ、いっかな時間がかかる模様。
そういえば、ものすんごく前にHさんから
私の車がリコールになってるよ、というのを聞いたような記憶が、、
ほな、ディーラーから連絡きてからでええですねぇ、とか
なんとかいう会話をしたのを思い出した。
少なくとも１年以内ではないぐらいの前っぷりではある。
どれどれ
フロントコイルスプリングがなんやら不具合らしい。
たしか前に聞いたのはブレーキドラムがどやこやとかだったような
あれはちゃうかったんかいな。
何にせよ、めんどくさいことですな。
さて
最近グルメラノベにも手を出し始め（笑）
XX食べたい、、と
読むごとに欲望が、、
ということで、麻婆茄子ブーム到来なんですが
あまり辛くない麻婆茄子
クッキングズベ、
ふわたま麻婆茄子〜〜〜〜
いやまあ、普通の丸X屋のひき肉いりの
一番簡単タイプの麻婆豆腐の素使用。
売り出しで１１８円（笑）
茄子を適当に切って、ちょうど茄子が油を吸い切るぐらいの量の
油たっぷたぷ（EVOO使用）で
透明感が出るまで油回し炒めした後、
箱に書かれた分量で水と素投入、
さらにとろみ投入し、
最後にとき卵をぐわっと入れて、
とりあえず、かき混ぜずに放置。
ある程度、なんとなく固まりつつある感じになったら
ぐるぐるーっとこきまぜる。
デデン！
うう、、待てずに固まる前にこきまぜました(;´д｀)
でもまあ、うまいです。
内容物に変わりなし（ぶっ）
かなり辛味がまろやかになるので、辛いのがが好きな人は
辛口にとんがらしと山椒を増量しないとあかんかもしれん。
胡椒もあう。
ちょっと、麻婆からは遠い感じになりますが。
これ、めっうまです〜〜。
ご飯もビールも進む君〜〜。
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