ラーメン東横

2015.07.22 10:13|food
新潟ラーメン第一弾はここに
新潟五大ラーメンの1つ濃厚味噌ラーメンだそうだ。

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東横
未知の新潟駅南口から出まして(笑)北側にくらべてちょっと寂し新し感じ。噂に聞くドン・キホーテの前を通り、ドン・キホーテてナニ屋さんなん?とか疑問に思っていると直ぐ到着。店内広々としていて座り易い。テーブル席と座敷もある。ガイドブックによるとおすすめは野菜味噌ラーメン。麺は太縮れ麺。
どうも関東以北は麺が太いのが主流なんか?細麺ストレートアルデンテの和歌山中華そばとはかなり遠いです。とりあえず座って野菜味噌ラーメンを注文し、周りを見ると近くの席の子供が薄い塩ラーメンらしき汁の細麺のんを美味そうに食うてました。



野菜みそラーメン 750円
汁をまず啜ってみると、確かに濃厚通り越してしょっぱカラーー!つけ麺寄りではある、そしてすこし食べてみたがつけ麺苦手、塩っぱすぎるので一緒にもってきてくれた割スープなるもので薄める。ちなみに割りスープもそのまま味見したら只のそば湯的ゆで汁(ま、スープそのままで飲んだ直後やったんで味せーへんかっただけかもしれんけど)。で、吾がの好みで割ると、ウマーー。これええねぇ、私かなりの薄味好きなので微妙に割りスープ足らんぐらいまで割って丁度よかったです。してからに、野菜とモチモチの太麺がエエ感じの歯ごたえでねぇ。ウマかったです♪
が、こっそりパルメジャーノレジアノぶっかけたらウマかろうな、、と思ってしまったのは内緒だが、実は二の足を踏んでいた太麺にちょっとハマりそうな予感ですわな。
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Comment

No title

ぅわ~~
味噌ラーメン
しかも太ちぢれ麺
オヤジの好みにどんぴしゃや~
ごっくん・・・
美味しいモンがいっぱいですね

ロンゲのオヤジさん

コメントありがとうございます
味噌&太縮も良いですね!新しい世界です(あはは)。
しかしほんま美味しいもんとか食べたいもんとかだらけです、
あかんやーん、て連呼しながら結局食べてます(笑)。
最近急激な体重増加で動悸が、、(爆)
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